电热锅是一种采用电加热管生热烹饪食材的厨房电器，用途广泛，小巧轻便，使用时省时省力，也非常节能，因此非常受欢迎。正确使用电热锅，能有效的保护其性能，延长使用寿命，今天就来聊聊它的正确使用方法和清洁以及故障处理。

No.1

电热锅怎么安装

a.了解主要组成部件

防滑脚垫，开关（操作面板），橡胶底座，加热盘，锅体，防烫把手，锅盖。

b.检查配件

电源线，说明书。

c.安装流程

01.检查热水器有没有磕碰，开关顺畅；

02.电热锅本身是一个整体，只需正确连接电源线，盖实锅盖即可。

No.2

烹饪流程

a.工作原理

锅体底部加热管包裹导热片，组成加热盘，通过焊接复底工艺将加热盘和锅底牢牢地连接为一体，热量自加热管产生，通过导热片将热量均匀传导至锅底部，实现食材的加热。

b.工作流程

01.第一次使用电热锅要水洗清理干净，注意电源线和开关不能浸水；

02.开锅：铁锅、不锈钢锅、麦饭石锅需要开锅。首先将生肥肉或食用油放入锅中，接通电源小火加热5分钟左右，期间用肥肉或刷子等将油刷匀，然后等锅开始冒烟的时候就完成开锅了；

03.煮、蒸、涮火锅功能放入适量水，加入食材即可。炸、炒、烹、煎、烙需要提前预热，控制火候，一般选择小功率进行制作；

04.连接电源，选择相应功能，开始烹饪；

05.绝大部分电热锅的烹饪时间需要自己控制，按以往经验合理规划。

No.3

清洁保养

a.清洁前先拔下电源插头，断电待锅冷却后再进行清洁；

b.锅体和上盖表面只需要用软布擦拭，如果比较脏可以用中性清洁剂辅助清理，切记不能用钢丝球、硬毛刷、强酸清洁剂等暴力清洁；

c.不可以将整个电炖锅放入到水中清洁，会引发触电或者功能故障；

d.保养：存放时，把电热锅清理干净，放置到通风干燥处存放，注意防鼠防虫。

No.4

常见问题及处理方法

a.工作灯不亮，锅可以加热

01.未接通电源；

02.显示灯损坏；

03.内部导线断路；

04.电热管烧坏；

05.温控器损坏；

01故障需要检查电源、开关、导线连接情况，02、03、04、05需要送到维修点修理。

b.指示灯不亮，锅可以加热

指示灯损坏需要送到维修点修理。

c.指示灯亮，锅不加热

发热元件损坏；内部的导线断开；温控器损坏。需要送修售后。

d.电热锅不能自动限温

温控器损坏或者温控器断路，需要送修售后。

以上故障出现先切断电源，保证自身安全，防止触电和火灾。

电热锅的质保时间普遍是1年，有些厂商更是把保修期延长到了3年，保修期内的维修是完全没有费用的，也是给消费者吃了颗“定心丸”，让大家买的开心，用的放心。