箬叶和粽叶有什么区别（你们家包粽子用箬叶还是苇叶？）

端午节将至，很多人家已经开始提前包粽子了。不同地区粽子口味、包法可能不大一样，但都少不了一样东西——粽叶。没有粽叶，不成粽子。但问题来了，吃了这么多年粽子，你知道粽叶是什么叶吗？

粽子

包粽子用的粽叶主要分为两种——苇叶和箬叶。据我所知，北方多用苇叶，南方人多用箬叶。

包粽子

一种是苇叶，即芦苇的叶。诗经里“蒹葭苍苍，白露为霜”的“蒹葭”就是芦苇。芦苇一丛丛地长在水边，茎秆细长且有节，顶上的穗子被自身的重力压弯，像是低头思索的智者。风一吹，一整片芦苇荡起“波浪”，那景象是很美的。只是估计很多人都不知道芦苇除了用以观赏，它的叶子还可以用来包粽子吧。

芦苇

一种是箬叶，即箬竹的叶。箬竹，又叫长鞘茶竿竹，生长于浙江西天目山、衢县和湖南零陵阳明山一带。箬竹也是一种观赏植物，圆筒状的茎秆有节，叶子大而多。箬叶不仅可以用来包粽子，还可以用以制作各种防雨用品，“青箬笠，绿蓑衣”估计就是用箬叶做的吧。

箬竹

不过，现在我们一般不会自己去采叶子回来包粽子了，市场上的粽叶种类繁多，买就可以了。那么我们在市面上买到的粽叶是哪种，该怎么区分呢？

箬叶

苇叶

一般，箬叶比苇叶要宽许多，而苇叶更细长；苇叶的叶尖更尖。