2024-09-19 09:46:24
现代社会节奏快压力大，高强度的工作常让人头昏脑胀，上班族们常用咖啡来让自己回血，一杯浓浓的咖啡下肚，整个人顿时活力焕发，神清气爽，继续为老板的豪车别墅奋力搬砖。问题是通常一杯咖啡的功效只有几小时，苦逼的996上班族一杯咖啡不够用，要不要再来一杯？那问题来了，喝多了有没有问题？几杯咖啡是在安全界限内？
1、咖啡的起源
“咖啡”一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。它是一种来自非洲埃塞尔比亚高原植物的种子，这种植物为了抵御动物啃食，进化出生化武器“咖啡因”，这种驱虫剂却让人类趋之若鹜，阿拉伯人最先发现了它神奇的功效，而欧洲人把它带到了全世界。咖啡传入我国的历史并不长，直到1884年咖啡才在台湾首次种植成功，真正在大陆流行起来，是改革开放后的事了。
咖啡果
2、什么是咖啡因
咖啡的主要有效成分是咖啡因，咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，一种中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力，有咖啡因成分的咖啡、茶、软饮料及能量饮料十分畅销。因此，咖啡因被认为是世界上最普遍被使用的精神药品。没错，咖啡因是一种成瘾性精神类药品，尽管它的成瘾性很低，副作用很小。根据《中华人民共和国禁毒法》的第一章第二条：本法所称毒品，是指鸦片、海洛因、甲基苯丙胺（冰毒）、吗啡、大麻、可卡因，以及国家规定管制的其他能够使人形成瘾癖的麻醉药品和精神药品。所以大量的咖啡因是属于毒品，按刑法第347条及最高人民法院的解释，涉及“数量大”（200公斤以上）者最高刑罚为死刑，涉及“数量较大”（50公斤以上但不满200公斤）者处7年以上有期徒刑。
咖啡因
3、一天能喝多少杯咖啡？
咖啡因摄入量过高会引发焦虑、不安、神经质、烦躁不安、失眠、兴奋过度、精神运动性躁动以及思维或语言表达不畅。据研究估计，咖啡因摄入量超过1.2克后会产生毒性作用，10~14 克的摄入量更可能是致命的。那么摄入多少是完全安全的呢？可参考的建议是：普通成人每天咖啡因摄入上限为400mg，孕期或哺乳期女性的每天咖啡因摄入则建议限制在200mg。有了摄入上限，那么我们可以据此计算一天能喝多少杯咖啡，不过不同品牌的咖啡厅制作的咖啡中咖啡因含量千差万别，自己手工制作的更无法严格计算总量，因此我们这里只讨论袋装速溶咖啡，这些咖啡的食品袋上都印有详细的成分表，方便我们进行计算。
需要说明的是，因咖啡豆的品种、烘焙工艺的不同，一般咖啡豆中咖啡因的含量在1.5%~2.5%之间，我们取平均值2%来计算。大家常喝的雀巢黑咖啡，或纯咖啡，每袋为1.8g，则每袋咖啡饮品的咖啡因含量是36mg，一天最多可以喝11包；雀巢的复合咖啡饮品，为了改善口感，加入了大量的糖、牛奶等添加剂，常见的20g/袋装的咖啡含量仅为8%左右，约含1.6g纯咖啡，则每袋咖啡饮品的咖啡因含量是32mg，一天最多可以喝12.5包。总的来说，一天能喝多少杯咖啡，需要依据喝的咖啡类型来计算，对于常见的速溶咖啡饮品，每天10包之内是安全的。
成分表隐藏了咖啡因含量
4、咖啡对身体有益吗？
西方的一些研究机构认为摄入微量的咖啡因不会增加心血管疾病和癌症风险，每天喝3~5标准杯（标准杯定义为235 ml）咖啡还与减少几种慢性疾病（如肥胖和2型糖尿病、肝病、结石和帕金森病等）风险有关。但大家需要知道，某些巨无霸企业为了自己的利益，会资助一些大学或实验室，通过各方面的“帮助”使这些研究机构发表对他们产品有利的研究报告，有了这些研究报告作为背书，企业再花巨资进行营销，使公众形成“这些产品是经过科学认证的健康食品”观念，潜移默化的影响公众对食品的选择。如20世纪初，德国拜耳公司研发出海洛因后，委托一些专家做带有宣传海洛因神奇疗效的研究，将危害性极大的海洛因包装成无所不能的神药，导致海洛因大量滥用，造成了难以估量的后果。
纯的咖啡因是白色的
上面林林总总说了这么多，总的来说一个人当天摄入的咖啡因是很难超过安全界限的，很难想象会有人连续喝下十几杯咖啡。小伙伴们搬砖时要是困了累了还是来杯咖啡吧，咖香缕缕，直透心窍，最令人精神凝聚且振奋。
最近看了长津湖，为志愿军战士的英勇所感动，深有感触。在实现社会主义现代化，建成富强、和谐的新中国的道路上，需要我们一代人甚至几代人的艰苦奋斗，一杯杯咖啡，像是一颗颗射向敌人的炮弹，帮助我们取得最终的胜利。
