燕麦，养生圈里经常提到的一种食物，它被誉为“谷物中的明星食品”，为何如此优秀？聊聊“营养”，谈谈“健康”，希望大家能从这样的美食中收获健康和幸福。常吃燕麦有何好处？怎么吃燕麦可以更健康？基于“燕麦”，希望大家可以更“熟悉”。

常吃燕麦，对身体有哪些好处？

• 补充各类营养物质：

燕麦是不得不提的一种“优质谷物”。请您明确，蛋白质、钙含量均在谷类食品中排名第一，建议大家可以多吃燕麦，将燕麦等粗杂粮占到主食的一半，增加膳食纤维、B族维生素等营养素的摄入量，预防对应的“营养素缺乏症”。

• “控糖作用”不得不提：

主食当中皆含有很大一部分碳水化合物，但和大米、白面相比较，食用燕麦后的“血糖上升速度”更慢，更有利于提高胰岛素的敏感性，对于高血糖人群是一种靠谱的“降糖主食”。

• 加速肠道代谢，预防便秘：

燕麦，谷物当中的“肠道清道夫”，燕麦中含有丰富的不可溶性膳食纤维，适量摄入即可以加速肠道代谢，促进排便，预防便秘、结肠癌等肠道问题。

• 有助于减肥的顺利达成：

燕麦中含有不少的膳食纤维，而且本身热量并不高，用它代替“精细主食”，可以增强胃部的饱腹感，更利于减肥的顺利达成。

健康吃燕麦，一些“细节”会助你一臂之力：

• 吃燕麦，建议选择“整燕麦粒”：

这是一种“具有天然状态的燕麦”，只是经过了去壳处理。它保留了燕麦种子中的全部营养，食用后可以延缓消化速度，在控糖、控脂、增强饱腹感方面有“傲人的作用”。

• 燕麦，多种吃法值得尝试：

1. 直接用燕麦和红豆、小米、玉米等食物熬粥食用，天然增稠，顶饿且控糖。
2. 蒸饭可以选择燕麦，将它与大米、糙米、小米等基础谷物搭配蒸饭，是一种健康主食。
3. 熬汤的时候同样可以加入燕麦，比如鸡汤、肉汤、玉米汤，美化味道与口感。
4. 更简单的方法，您可以直接加入到牛奶中熬煮，可以将已经烤熟的燕麦片加入到沙拉、酸奶等食物中。

有些人吃燕麦，需要小心点：

首先，对于燕麦本身存在“过敏”问题的人，应绕道而行。

其次，胃肠比较敏感，存在胃溃疡等疾病的人群，应该根据自己的身体状况适量食用“煮软的燕麦”。

燕麦，谷物中的佼佼者，可以吃，但要“理性、健康”食用；愿小小燕麦给您带来收获，愿小小燕麦成为您碗中的常客。