2025-02-25 05:06:11
NO1.新民大米
新民市大米的产区具体包括金五台子镇、大红旗镇、罗家房镇、法哈牛镇、兴隆镇、兴隆堡镇、胡台镇、大民屯镇、张家屯镇、周坨子镇、柳河沟镇、红旗乡、于家窝堡乡等乡镇。
大米的品质特征：呈短圆形至椭圆形，籽粒饱满，米质半透明、有光泽、色泽青白、垩白度低，直链淀粉含量低，韧性强，外观亮，做出的米饭色泽清白，有光泽（油性）、食味清香、米饭有黏性、口感好，咀嚼时有甜味，米饭冷却后不易回生，糊化温度低，米胶延伸性好。直链淀粉含量在15%-20.5%之间（越低越好），蛋白质含量在8%以下。直链淀粉和蛋白质的含量均处在最佳值。
弄弄的秋意，丰收的稻谷
NO2.新农寒富苹果
从沈阳回新民的102国道上，随处可见很多的苹果采摘园，远远看去，红彤彤的特别让人流口水，主要产地集中在新农村镇、周坨子镇、公主屯镇、大柳屯镇四个乡镇的现辖行政区。苹果的特色是果面光滑、色泽鲜艳，果肉脆，果实硬度大，含糖量高，甜酸可口。单果重≥250克，可溶性固形物(%)≥13，可滴定酸(%)≤0.4。
苹果新民PLUS版
NO3.梁山西瓜
最值得一提的就是新民市的西瓜，新民素有“西瓜之乡”的美誉，新民的西瓜种植覆盖梁山镇、周坨子镇、柳河沟镇、金五台子镇、大红旗镇、大柳屯镇、高台子镇、公主屯镇、卢家屯乡、姚堡乡、于家窝堡乡、新农村镇等13个现辖行政区，尤其梁山西瓜，果形整齐、大小均匀，底色和条纹清晰，剖面均匀无硬块；瓤色鲜红，纤维少，汁多味甜，质细甜脆，无渣，口感好。靠近皮部品质与心部同样甜美，梯度小。可溶性固形物含量≥11%，总酸（以柠檬酸计）≤0.2%。
尝一口甜掉牙，冰镇之后爽到天
NO4.新民血肠
在过去，东北每年过年的时候，家家户户都要吃杀猪菜，杀猪菜里最重要的三大食材除了猪肉和酸菜之外，最必不可少的配料就是血肠，这是一道特别的民间手艺，跟农家大酱一样，同样的材料和工序，却是味道不同，一百个人能整出一百种味道来。因此每到年关血肠都成为了东北地区最受欢迎的年货之一，在辽宁省，血肠最有名气的当属新民血肠，它的制作在当地已经有着上百年的历史了，因为这里家家户户都做血肠，所以才起名为新民血肠，新民血肠肠馅颜色呈棕褐色,晶莹油亮，肠衣肉白色，肠馅鲜嫩似蛋羹，肠衣软、弹滑有嚼头，软嫩香醇，回味绵长。每根血肠的长度15-20cm，直径5-6cm。含水份（%）≤87.1，氯化物（%）≤1.18，蛋白质（%）含量≥7.04，顺便给大家说下选择血肠的4个小窍门：
1.闻。好血肠有一股类似炒肥肠的清香味，而不是过分的浓香。
2.摸。好血肠外表很有弹性，肠衣不脱皮。
3.切。血肠用水热后，用快刀片切，肠内血立即向外凸出，血质明亮，且有更多清香味飘出。
4.吃。入口鲜嫩、香滑，肠表有很好的弹性。
新民的特产除了上述几种之外还有大民屯白菜、柳河沟香瓜、公主屯鸡蛋等等，甚至我觉得辽河打出来的花鲢（大胖头）都是那么的好吃！
