野生枸杞能吃吗需不需要晒干（在田地里经常看到的野生枸杞，可以吃吗）

在农村的田地里经常会看到像枸杞一样的植物，尤其是在道路两旁，我们通常也会叫做枸杞，但是这种枸杞很少有人吃，通常会在秋天掉在地里。我们通常吃的枸杞一般都是宁夏枸杞，多是经过晒干后的枸杞干，宁夏枸杞吃起来比较甜，我喜欢干吃，农村常见的野生枸杞就会比较酸，小时候会和小伙伴摘几个吃，因为口感不好，所以多是拿着当玩具玩。

我们在农村常见的野生枸杞叫做中华枸杞，因为多是长在道路两旁，一般是靠天吃饭，再加上光照时间短，糖分就会比较少，所以一棵野生枸杞树上结的果子也会特别少，因为不浇水不施肥，长出来的枸杞会特别小，晒干后就会只剩一层皮，虽然有一些营养价值，但是口感很差，所以一般是没人食用的。

如果想吃野生枸杞也是可以的，但是要注意这野生的枸杞是不是已经被污染。因为枸杞多生长在公路两旁，常年遭受汽车尾气的污染，枸杞也会有所污染，所以在马路两旁或者是离化工厂很近的野生枸杞最好不要食用。食用的话，还是选择远离污染源的地方的枸杞比较好。

枸杞一般是经过晾晒后才能长时间储存，野生的枸杞因为没有充足的水分和养分，长的会比较小，也很容易被害虫啃食，所以在摘野生枸杞的时候，最好是挑选没有虫洞、长的比较大、比较肥的枸杞，如果是又瘦又小的枸杞，在晾晒好后可能只能剩下一层皮，口感也会很差。