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烧烤食材清单大全（30年烧烤师傅分享各种烧烤配料和制作过程）
羊肉：精选羔羊肉，羊排肉口感比较好吃。烧制配料：油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉（花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉）、盐、味精火候：旺火烧制过程：将肉放在火上烤至变色，刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐，继续烧1分钟洒味精，中途多次刷油，快熟的时候洒上料粉和辣椒粉。最后烧制成功。羊肉：用
2025-02-20 02:17:06
淮扬菜代表菜有哪些（中国四大菜系之淮扬菜）
淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬的特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。淮扬菜指以淮安和扬州为中心的淮扬地域性菜，流传与形成于江苏淮安、扬州、
2025-02-20 02:00:09
最正宗的凉拌皮蛋家常做法（5种正宗的凉拌皮蛋做法）
皮蛋，我相信，大家都吃过，像什么皮蛋瘦肉粥、皮蛋黄瓜汤、尖椒皮蛋等，都是我们很喜欢吃的，也是经常做的。但是，说到凉拌皮蛋，想必大家应该很少做吧，今天我要给大家介绍5种正宗的凉拌皮蛋做法，超乎你想象的好，如果尖椒皮蛋、皮蛋瘦肉粥吃腻了，可以试试凉拌皮蛋哦！第一种【手撕皮蛋】主料：松花蛋3个、小尖椒6个
2025-02-19 03:06:22
河南逍遥镇胡辣汤做法教程（胡辣汤这样做酸辣可口）
胡辣汤胡辣汤，也叫糊辣汤，也是中原的一个非常有名的小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。尤以逍遥镇胡辣汤出名。是中国河南的特色汤类食品，被大家所喜爱，常作为早餐，其特点是麻辣鲜香，营养开胃，适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔，千层饼等面点。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。今天
2025-02-19 01:46:56
山药汤的做法大全家常（春夏季节交替，建议多喝八道山药汤）
还有一个多星期，就要到立夏了，意味着季节从春天转到夏天了，换季的时候抵抗力都会比较差，身体也需要一个适应的过程。建议春夏交替的这段时间，多喝一些山药制成的美食，比如说山药汤，可以健脾养胃，脾胃养好了，身体才能吸收更多需要的营养，提高身体的抵抗力，适应季节转换。今天香姐整理了八道山药炖汤的做法，建议学
2025-02-18 02:49:06
木耳冬瓜三鲜汤功效（小寒吃这些，驱寒又暖胃）
小寒到大寒正值三九，是一年中最冷的时段。民间一直有“小寒大寒，冻成一团”的说法。从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。下面推荐几款适合在小寒节气吃的美食，帮你驱寒暖胃。西红柿牛腩汤-富含维生素食材：西红柿3个，牛腩350g，葱，姜，料酒，盐
2025-02-18 02:34:22
炸薯条家庭自制做法（教你在家做，焦香酥脆）
提起薯条我相信每个孩子都爱吃，这马上要过年了，孩子想吃薯条不用出去买，家里有土豆都能做，3块钱都能做一大盘，干净卫生可甜可咸、外酥里嫩端上桌孩子超爱吃，今天我们就用土豆来炸薯条，一起来看看我是怎么做的吧！---【炸薯条】---第一步：首先准备2个表皮光滑的黄心大土豆子，先用刮皮刀把外皮给它刮干净，再
2025-02-17 02:01:50
鱼头怎么炖好吃又简单做法（炖鱼头汤时加它一起炖，又鲜又香又营养）
小时候，最喜欢喝妈妈煮的豆腐鱼头汤，估计这也是伴随着很多人儿时的记忆，奶白色的鱼汤，冒着腾腾的热气，鱼肉炖的酥烂，豆腐嫩滑无比，喝上一碗，全身上下都特别舒服，长辈从小也告诫要多喝这个鱼头豆腐汤，补充营养，多喝有益骨骼健康。鱼肉脂肪含量较低，而豆腐各种钙质蛋白质也十分丰富，好吃又健康，营养吸收棒！现在
2025-02-17 01:10:54
海棠果罐头的做法过程（秋起海棠红）
秋阳媚，蓝天清，白云悠。风和煦，雨微凉，菊盛斗。雁南飞，果红透，叶离愁。走过春种夏忙，秋如约而至，东北的特产沙果，又缀满了枝头。秋天一到，这圆润的果子就成了我们这里最美的风景。屋门前、庭院里、果园中，红彤彤的果子你挤着我，我挨着你，粒粒饱满，个个儿扬着圆润的小脸微笑着在枝头跳舞。其实她有个非常好听的
2025-02-16 02:39:43
小菜园种什么菜好吃（试试这3种蔬菜，好吃又好种）
最近，有朋友说，有没有什么适合家庭种植的蔬菜。家庭种植的蔬菜，一般种植方法简答，外形好看，不需要太多管理技巧，而且有很美味的蔬菜。主要给大家介绍下面这3种：1、香叶饺子菜香叶饺子菜是芥菜的一种，具有独特的香味，其茎秆和芹菜有点类似。香叶饺子菜适应性比较强，因其特殊的香味，病虫害较少，在全国大多数地区
2025-02-16 02:07:59
肉臊子做法（肉臊子的家常做法）
“人间烟火，柴米油盐”，又到周末，“厨娘”模式开启。闲暇时余，头条是我的自留地；周末时光，厨房成了我的自留地。别看都是自留地，此自留地非彼自留地。头条自留地是我的自主选择，而厨房自留地是被动接受，因为没人承包。好吧，既包之，则乐之。平常工作日在单位食堂吃饭，也就周末能好好做两顿饭，倒也没有多么抵触，
2025-02-16 00:13:19
芋头的吃法大全（芋头的9种做法，一点都不复杂）
剁椒芋头做法：1)当然先得把芋头洗净擦干，再用刮皮刀刮掉芋头皮。2)刮好皮的芋头再切成片片。3)剁椒、鸡精、生抽、香油把它们都混合均匀，平铺在芋头片上，烧开水大火蒸20-30分钟，上桌前撒葱丝就完成了。芋香排骨食材：500g猪肋排、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量蚝油、适量芋艿、适量生姜片
2025-02-15 03:28:54
蒸鸡蛋的做法花样大全（10种蒸蛋方法，三餐必备）
-虾仁水蒸蛋-原料：鸡蛋3只、新鲜虾6小只、温水或高汤鸡蛋的1.5~2倍之间、料酒1/2小勺、味极鲜酱油1小勺、香麻油1/2小勺、盐少许、葱两根。做法：1、新鲜虾洗净去壳，去除泥线，剥壳时留下尾部不要去掉，加入料酒和盐腌制一会2、鸡蛋打进碗里，打散后加入少许盐调味，再加入1.5~2倍温水或高汤3、充
2025-02-15 01:38:38
土豆炒肉片的家常做法大全（五花肉炒土豆片）
准备食材土豆、五花肉、青蒜、姜蒜、生抽、小米椒花椒粒、老抽、盐、油具体步骤五花肉切薄片，姜蒜红椒切片土豆切略厚一点的片，洗去淀粉炒锅放油烧热，加入肉片炒出油放入花椒粒和姜蒜煸炒加入土豆片，小火煎炒炒到土豆片变透明，微微发黄加入生抽、老抽、一点盐炒匀加入小米椒，加一点热水翻炒最后放入青蒜苗
2025-02-15 00:04:26
宝宝辅食土豆泥的做法窍门（土豆泥这样做，松软香甜）
不得不说，土豆这样食材最近是我的大爱。前两天刚用它做过土豆糕，今天又用它做了土豆球。同样，今天的这道土豆球也是我极力推荐的一款，食材和做法都简单，省时又省力，营养还丰富。简食材只用到土豆、虾仁、奶酪这三样，在补钙的同时还均衡营养，同时土豆还能饱腹。所以在午间时候，用这道土豆球给娃当点心添加是再合适不
2025-02-14 03:00:10
咖喱饭的做法最正宗的做法窍门（如何做出正宗的咖喱饭？）
今天跟大家分享一道非常“家庭”的菜，可以说是老少皆宜，而且做起来也非常容易，可能很多人在做咖喱的时候都有一个困惑：为什么我做的咖喱没有泰国餐厅做出来的咖喱味道好呢？今天，我就跟大家说一说做出正宗咖喱的窍门，主要是两味食材不可缺失，另外我也会在烹饪步骤上详细说明食材的处理步骤，可以很大程度避免咖喱出现
2025-02-14 01:32:24
凉粉做法家常做法（教你在家自制凉粉）
自从进入中伏后，天气越来越热，天热就喜欢吃点清凉爽口的，凉皮、凉鱼、凉粉、凉面成了我家餐桌上的常客，隔三差五吃一次，开胃又解馋。其中最喜欢的还是凉粉，劲道爽滑，清凉解暑，感觉比凉皮还好吃。我特别喜欢吃川菜馆里的凉粉，十几块一份，清凉解暑，只是还没吃过瘾就没有了。后来就自己学着在家做凉粉，自己在家做的
2025-02-14 00:04:56
五香整鸭的做法大全（教你5种鸭肉做法！）
处暑是反映气温变化的一个时节，即是“出暑”的意思，出暑后暑意渐消，天气开始有了明显变化，初秋的炎热也到了尾声，正式迎来凉爽的秋季；自古以来在处暑这天有放河灯，开渔节，吃鸭子的习俗，有娱乐也有美食，而关于处暑吃鸭的习俗，至今依然流传；这个节气正值农历七月份，赶上了鸭子最肥美的时候，所谓“处暑食鸭，火气
2025-02-13 03:16:20
炸猪肉丸子的做法配方是什么（多放这3样，丸子外酥里软，凉了也不硬）
【炸肉丸】配料：猪肉（前腿肉）500g、葱姜、盐、白糖、料酒、蚝油、香油、鸡蛋、玉米淀粉、剩馒头、泡打粉1、从菜市场买一块猪肉，炸丸子的话最好是用肥瘦相间的肉，我们买回来之后，将其多清洗几遍，然后放在绞肉机里，绞成肉馅。2、下面再准备一些葱姜，把葱姜切成碎末之后，放在猪肉馅中。接着再准备一块剩馒头，
2025-02-13 02:21:36
鮰鱼做法是怎样的（鮰鱼的做法——奶汤肥鱼）
用料肥鱼 750克猪油 50克色拉油 50克姜 15克冰糖 2克高汤 200克开水 1000克料酒 10克葱 100克鸡精 4克盐 4克做法步骤1、肥鱼自然解冻，洗净鱼涎、葱切末、姜切片。本次用的肥鱼为速冻锁鲜品、而且是切好块包装的，直接解冻可用2、锅烧热后，放油（猪油、色拉油一起），七成热时放入姜
2025-02-13 00:15:19
牡蛎的做法大全家常（牡蛎的这些吃法你知道吗？）
在诸多的海洋产品中牡蛎素有“海洋中的牛奶”之美称在西方，牡蛎被誉为“神赐魔食”日本人则称其为“根之源”可见牡蛎的营养价值之高在乳山，人们喜欢叫牡蛎为“海蛎子”上到长寿老人，下到三岁玩童大家都非常喜欢吃牡蛎除了洗净后直接放锅里蒸煮之外牡蛎还有超多吃法一起来学习一下吧~鲜食牡蛎牡蛎通常以鲜食为主，最常见
2025-02-12 02:57:12
土豆丝的做法（教你做法，清脆爽口！）
土豆丝是我们经常吃又很受大众欢迎的一道菜，很多人去饭店都会点上一盘炝土豆丝，也有很多人学做的第一道菜也是土豆丝，土豆虽然长得不咋地，营养却十分全面，不只含有丰富的淀粉，还有其它粮食作物所没有胡萝卜素和抗坏血酸，其中所含的钙、磷、铁对人体的健康和幼儿骨骼的发育有明显的作用，它所含的维生素C和B族维生素
2025-02-12 01:40:15
家常炖草鱼的做法大全窍门（没想到草鱼还有这么多种吃法）
说到草鱼，相信大家都非常熟悉了，草鱼是我们最常见的淡水鱼之一，并且经济实惠，大家都能够吃得上，草鱼在我们这里卖到9元钱一斤，不知道你们那里卖多少钱呢？草鱼肉质鲜美，营养丰富，唯一不好的地方就是小刺太多，对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液
2025-02-12 01:05:57
蒸瘦肉的家常做法大全（解锁瘦肉新吃法，无油更健康）
瘦肉，咱们就不多提了；跟大家聊一聊，凉薯吧。说起凉薯，有一些地方也叫地瓜，凉瓜，沙葛，外形跟土豆相似，但比土豆要大很多；它果肉雪白，吃起来比较甜，而且口感也是非常的嫩，它最独特的就是又可以当蔬菜吃也可以当水果吃，生吃清爽可口，熟吃就比较细腻了；价格也超级便宜，1~2块一斤；营养价值更是没得说，非常的
2025-02-11 03:31:28
香菇炖鸡的做法放不放枣子（土鸡汤家常美味做法）
红枣香菇土鸡汤它是一道菜品，制作原料有香菇、土鸡等，此汤温补脾胃、补肾益精、健脑提神香菇：富含多种氨基酸和维生素，并且含有普通蔬菜缺乏的麦淄醇，延缓衰老的同时，还能软化老废的角质层，改善因日晒引起的肌肤老化。材料准备土鸡1只，香菇100克，红枣10粒做法香菇用温水泡发。将土鸡除内脏后洗净，去除头、尾
2025-02-11 02:48:06
冬瓜排骨汤的做法大全窍门（消热解暑的冬瓜排骨汤）
很久没有吃过猪肉了，今天买了些猪小排回来，路上被炎炎烈日晒的够呛，中午就用这些小排做道清热消暑的排骨汤吧。炖排骨的食材我选择冬瓜，冬瓜性凉味甘，利尿消肿，止渴除烦，拿来炖汤再好不过了。下面就把做法分享给大家，赶紧做起来吧。食材主料：猪小排400g、冬瓜400g辅料：大葱段、姜片、小葱花、八角3颗、干
2025-02-11 00:36:14
懒人的番茄酱意大利面怎么做（意面懒人做法Top1）
意大利面好不好吃，关键是在酱料上。西餐酱料用的原料很多，像黄油、罗勒、乳酪，一般家庭很少会准备齐全。没关系，只要有洋葱和黑胡椒，基本就可以搞定了。在西餐中，洋葱就是这样一种神奇的存在，不信，你们就试一试。【准备材料】番茄一只、洋葱半只、番茄酱1-2勺、大蒜1-2瓣、意大利面适量。居然忘记拍意大利面（
2025-02-10 12:33:38
酒心巧克力制作过程（自制简易版酒心巧克力 ）
用料 巧克力（外皮用）100g巧克力（酒心用）30g朗姆酒（看个人喜好）30ml黄油30g炼乳10g糖可加可不加，看个人喜好1.准备好材料2.巧克力皮：将100g巧克力隔水融化。倒入模具，半分满即可，然后转动模具，使巧克力贴于模具壁，形成酒心巧克力的外壳。3.酒心：将黄油和30g巧克力同样隔水融化，
2025-02-10 11:38:36
锡纸烤茄子烧烤做法（秒杀烧烤店的蒜蓉烤茄子）
每次去烧烤店必点的一道菜就是蒜蓉烤茄子，烤茄子还没端出来，香味就已经飘满整个店了！今天准备自己在家试试，没想到一次就成功了，只要家里有烤箱就可以完成，超级好吃哦！ 用料粗茄子 2根大蒜 1头葱花 适量食用油 适量蚝油 2勺酱肉 3勺白胡椒粉 1勺做法步骤1、茄子洗净擦干水分，平铺在铺好锡纸的烤盘上，
2025-02-10 10:09:53
锅边糊的做法大全
用料 调米浆大米粉250g清水400ml左右汤料五花肉适量干香菇适量鱿鱼干适量虾米适量葱白适量紫菜适量芹菜(或葱叶)适量开水适量盐味精适量调米浆：将400ml清水慢慢加入大米粉中随意搅拌均匀，水不要一次性加完，如果全部用完还不够就再加点清水；要是调的稀了就再加点大米粉调成如上图那样适合做锅边糊的米浆
2025-02-09 01:55:07
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